Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Cevizli Etimek Tatlısı

Kategori: Şerbetli Tatlılar  Yazar:  Tarih: 21 Temmuz 2015

cevizli etimek tatlısı

Kaç Kişilik:6   Süre: 50 dakika   Zorluk:Orta

Cevizli etimek tatlısı diğer şerbetli tatlıların aksine daha hafif ve yapımı nispeten daha kolay bir tatlıdır.

Kullanılan Malzemeler

  • 1 paket tuzsuz etimek (12 adet)
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı şeker (şerbet için)
  • Yarım  limon

Üzerini süslemek için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 10 adet ceviz
  • 1 paket krem şanti

Cevizli Etimek Tatlısı Tarifinin Yapılışı

  1. Etimek tatlımızın daha güzel olması için öncelikle şerbetini karamelize edelim. Bunun için teflon bir tencere içerisine, şerbet için ayırdığınız 1.5 su bardağı şekeri dökün. Hafif ateşte karıştırarak şerbeti karamelize edin. Daha sonra 2 su bardağı suyu şekerin içerisine ekleyin. Şerbet kaynayana kadar etimekleri, tüm etimekleri alacak kare bir kabın zeminine döşeyin. Kaynayan şerbet kıvama geldiğinde içerisine 2 damla limon sıkın. Etimeklerin üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın.
  2. Muhallebiyi hazırlamak için unu tencereye koyun.Unun kokusu çıkana kadar kavurun ardından margarini ilave edin. Margarin eriyip unla karıştıktan sonra sütü yavaşca ve una yedirerek,  topaklanmasını önleyecek şekilde hızlıca karıştırın. Tencerede ki karışım kaynadıktan sonra son olarak şeker ve vanilyayı ekleyin. Karışım yoğun bir kıvama gelene kadar bir süre daha pişirin. Muhallebiyi şerbet ile ıslatılmış etimeklerin üzerine dökün.
  3. Son olarak kremayı hazırlayıp etimek tatlısının üstünü süslemek kaldı. Bunun için soğuk süt ile krem şantiyi yoğunlaşana kadar çırpın. Muhallebi soğuduktan sonra çırpılmış kremayı muhallebinin üzerine dökün. Kare kare kesin ve üzerini resimdeki gibi cevizlerle süsleyin. Cevizli etimek tatlımız hazır fakat servis yapmadan önce 2 saat kadar buzdolabında bekletmek gerekiyor. Afiyet olsun…
Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!