Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Kategori: Ana Yemekler  Yazar:  Tarih: 30 Ağustos 2015

etli nohut yemeği

Kaç Kişilik:4   Süre: 40 dakika   Zorluk:Orta

Türk mutfağı denince akla ilk gelen yemeklerden biridir etli nohut yemeği. Pilav, salata ve turşuyla birlikte tüm besin öğelerini dengeli bir biçimde içermekle birlikte, tadına da doyum olmaz.

Kullanılan Malzemeler

  • 300-350 gram kuşbaşı dana eti
  • 1.5 su bardağı nohut
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, pul biber

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Nohut yemeğinin püf noktası, nohutun çok sert olmaması ve yemeğin hızlı pişmesidir. Bunun için nohutu direk alıp yemeğin içine atamazsınız. Nohutun suyu çekerek yumuşamasını sağlamak için çeşitli yöntemler vardır. Birinci yöntem nohut yemeği pişirmeden bir gün önce suya ıslatmaktır. Diğer yöntem ise düdüklü tencerede nohutu pişirmektir. Düdüklü tencerede nohutun suyu kaynadıktan sonra, 15 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Yada bununla uğraşmak istemiyorsanız marketten, hazır haşlanmış nohut alıp kullanabilirsiniz.
  2. Öncelikle tencere içerisine bir miktar sıvı yağ koyun ve ısınmasını sağlayın. İçerisine kuşbaşı etleri atarak hızlı hızlı karıştırarak eti kavurun. Et suyunu salıp çektikten sonra tencerenin altını kısın. İnce doğranmış soğanları, etin içine ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince domates ve biber salçasını ekleyerek, bir miktar daha kavurun.
  3. 3 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün. Yaklaşık 10 dakika kadar eti pişirin. Ardından nohutları ilave edin. Son olarak tuz ve pul biberi de ekleyin. Nohutlar nişastasını salana kadar 10 dakika daha pişirin. Eğer suyu çok azalırsa bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Etli nohut yemeğimiz hazır, afiyet olsun. Pilav ve salata yapıp, yanına turşu çıkarmayı unutmayın.
Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!