Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Evde Reçel Nasıl Yapılır?

Kategori: Püf Noktalar  Yazar:  Tarih: 8 Ağustos 2016

evde reçel nasıl yapılır

Kaç Kişilik:   Süre:   Zorluk:

Meyveleri mevsimde yemenin her zaman için çok daha faydalı olduğu bilinen bir gerçek. Ama sevdiğimiz yiyecekleri tüketmeyi birkaç aya sınırlandırmak zorunda değiliz. Sevdiğimiz meyvelerden tüm sene boyunca faydalanmanın sera ürünlerinden çok daha kolay ve doğal bir yolu var. Mevsiminde ucuza ve taze aldığımız her meyveyi evde kolayca reçele dönüştürebilir, hem kahvaltılar için harika lezzet oluşturabilirsiniz hem de tatlı tariflerinizi oldukça lezzetli dokunuşlar yapabilirsiniz.

Evde Yapılabilecek Reçel Türleri Nelerdir?

En yaygın bilinen reçel türleri; vişne, çilek, kayısı, incir ve şeftalidir. Ancak bilinen her meyvenin hatta sebzenin reçelinin yapılması mümkündür.

Evde Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Bir kavanoz çilek reçeli için gerekli olan malzemeler; 2 kg çilek, 2 kg toz şeker, yarım limon suyu ve yarım tatlı kaşığı tercihen tereyağı yoksa da margarindir. Çilekleri güzelce yıkayıp saplarından ayırarak işe başlayabilirsiniz. Sonrasında tercihinize göre bütün veya bölünmüş çileklerinizin üzerine toz şekeri ilave etmeniz ve bir gece boyunca kapağı kapalı olacak şekilde oda sıcaklığında bekletmeniz yeterlidir. Ertesi gün baktığınızda çileğin şekerin etkisi ile suyunu saldığını görmeniz mümkündür. Bu haliyle bir tencereye alınarak ocağa koyulan çilek şeker karışımı üzerine tereyağı ve limon suyu eklenerek kaynatılır. Koyu kıvamlı reçelleri tercih edenler için oldukça kolay ve kendi suyundan oluşan bu reçel sıcakken kavanoza alınıp ters çevrilirse vakumlanacak ve tüm sene rahatlıkla kullanılabilecektir.

Evde Bademli Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçel yapmanın göz korkutucu olmasına hiç gerek yoktur. Önemli olan sabırlı olarak devamlı başında beklemektir. Aksi taktirde arkanızı döndüğünüz saniyeler içerisinde dahi reçel taşabilir. Yaklaşık 3 kavanoz ürün elde edilecek bademli kayısı reçeli için gerekli ola malzemeler; 1 su bardağı badem, 1 kg kayısı, 1 kg toz şeker, yarım limon suyu ve 2 bardak su. Kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini aldıktan sonra ikiye bölün. Sonrasında bir tencereye bir kat kayısı üzerine kaplayacak kadar şeker olacak şekilde malzeme bitene kadar sıralayın. Bir gece bekletin, yeteri kadar su salmamışsa 1 veya 2 bardak suyunuzu ilave ederek kaynatmak için ocağa alın ve limon suyunu ilave edin.

Evde Reçel Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?

Reçel şurubunun kıvamının tutturulması reçel yapımının en önemli adımıdır. İstenilen kıvama gelip gelmediğini anlamak için, kaşık ucuyla alınan reçel bir porselen tabağa damlatılmalı ve dağılıp dağılmadığı kontrol edilmelidir.

Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!