Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi

Kategori: Poğaçalar  Yazar:  Tarih: 3 Ocak 2016

haşhaşlı açma tarifi

Kaç Kişilik:8   Süre: 40 dakika   Zorluk:Orta

Haşhaş ezmeli açma, kahvaltıda, beş çayında, ara öğünlerde sıcak veya soğuk olarak sunabileceğiniz harika bir lezzet.

Kullanılan Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 500 gr haşhaş ezmesi

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifinin Yapılışı

    1. Çukur bir kabın içine  ılık sütü, ılık suyu , şekeri ve mayayı koyun. Maya karışımın içinde çözülene kadar mayayı ezin. Bu işlemi mayaya azar azar sütü katarak yaparsanız maya çok daha iyi açılacaktır.

haşhaşlı açma yapılışı

    1. Ardından sıvı yağı, tuzu ve unu da mayalı karışıma ekleyin ve kulak memesi kıvamında sert olmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru bir miktar kabarması için mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru  bezelere ayırın. Açmanın büyük yada küçük olması isteğinize göre hamuru beş veya altı bezeye ayırabilirsiniz. Her bezeden 2 adet açma elde edeceğiz.
    2. Bezeleri  tezgahın üzerinde merdane yardımı ile un kullanmadan açın. Açtığınız bezenin içine haşhaş ezmelerini eşit miktarda sürün ve rulo halinde sarın. Sardığınız ruloyu uçlarından hafifçe çekerek boyunu uzatın. Rulonun tam ortasından boylamasına eşit olacak şekilde ikiye kesin.

haşhaşlı açma yapılışı

    1. İkiye ayırdığınız ruloyu kendi etrafında bir tur daha çevirdikten sonra  gül böreği şeklinde sarın.  Sardığınız açmaları yağlı kağıt üzerine yerleştirerek 180 derecede üzeri ve altı pişene kadar fırınlayın. Haşhaş ezmeli gül böreğiniz hazır, afiyet olsun.. (yapılış basamaklarını fotoğraflardan takip ederek daha kolay şekilde yapabilirsiniz.)

haşhaşlı açma yapılışı

Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!