Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Mücver Tarifi

Kategori: Aperatifler  Yazar:  Tarih: 18 Eylül 2015

mücver

Kaç Kişilik:6   Süre: 30 dakika   Zorluk:Orta

Aperatifler arasında hatırı sayılır bir lezzet olan kabak mücver,aynı zamanda misafir ağırladığınız  akşam yemeklerinde  sofranıza zenginlik katacak yapımı kolay lezzetli bir tariftir.

Kullanılan Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 adet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 7 çorba kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sos için :

  • Yoğurt
  • Nane
  • Kırmızı pul biber

Mücver Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kabakları rendeleyin ve makarna süzgecinde 5-6 dakika bekletin. Bu süre içinde kabakların suyunu salması lazım. Suyunu salan kabakları elinizle bir miktar daha sıkın ve derince bir kabın içine alın. Kabakları aldığımız kabın içine sıra ile diğer malzemeleri eklemeye başlayın.
  2. Önce kuru soğan, yeşil soğan ve maydanozları ince ince doğrayın ve  kabağın içersine ilave edin. Üzerine yumurtayı kırın, beyaz peyniri, unu, karbonatı, baharatları ve tuzu  ekleyin. Bütün malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Karışımın iyice karıştığına emin olduktan sonra, karışımı kaşık yardımı ile tava içinde kızdırdığınız yağın içine çok kalın olmamak şartı ile bırakın. Bir tarafı kızardığında ters düz ederek diğer tarafını da kızartın. Kızarttığınız ilk mücverin tadına bakıp isterseniz tuzunu ve baharatını  arttırma şansınız var.
  4. Mücverlerin tamamını kızarttıktan sonra, nane ve kırmızı biberle lezzetlendirdiğiniz yoğurt eşliğinde misafirlerinize sunabilirsiniz. Kabak mücveri fazla kaçırmayın, afiyet olsun.
Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!