Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Peynirli Papatya Puf Böreği Tarifi

Kategori: Börekler  Yazar:  Tarih: 18 Ocak 2016

peynirli papatya puf böreği

Kaç Kişilik:4   Süre: 40 dakika   Zorluk:Orta

Peynirli papatya puf böreği, çaylarınızın yanında hem görünüşü hem de lezzeti ile vazgeçilmez tariflerinizden biri olmaya aday.

Kullanılan Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı veya çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • Kızartmak için sıvı yağ

İç harç için:

  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz

Peynirli Papatya Puf Böreği Tarifinin Yapılışı

    1. Hamuru hazırlayacağınız derince bir kabın içine unu, tuzu ve karbonatı eleyin. Eledikten sonra malzemeleri kaşık yardımıyla biraz daha karıştırın ki karbonat ve tuz, una eşit bir şekilde karışsın.  Unun ortasına küçük bir çukur açıp yoğurdu ve yumurtayı ekleyin, iyice yoğurun ve hamurun iç harcını hazırlayana kadar dinlenmeye bırakın.

peynirli puf böreği tarifi yapılışı

    1. İç harç için maydanozu ince ince doğrayıp kabın içine alın. Peyniri de maydanozların üzerine ufalayın ve iyice karıştırın.
    2. Hamuru iki bezeye ayırın ve bezeleri çok kalın olmamak kaydı ile açın. Açtığınız ilk bezeyi yere serin  ve şekil vereceğiniz kesme kalıbı ile hamurun üzerine hafif izler bırakın. (burada önemli olan hamuru  ve kalıbı doğru kullanıp; hamurdan çıkara bileceğiniz en fazla şekli çıkarmak.)
    3. Hamurun  üzerine izler verdikten sonra iç harcı yerleştirip diğer bezeyi üzerine (iç harcı dağıtmadan) kapatın.  Kalıp yardımı ile peynirli harç ortaya gelecek şekilde hamuru kesip çıkarın. Şekillerin dışında kalan hamurları da bir araya getirip tekrar bir beze haline getirin. Tek beze çıkacağı için de yarım ay şeklinde katlayıp tekrar aynı işlemleri uygulayın.

peynirli puf böreği tarifi yapılışı

  1. Daha sonra ısıttığınız sıvı yağda puf böreklerini kızartın.
  2. Peynirli papatya puf böreğini çay, beyaz peynir, domates ve salatalık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etiketler:


Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!