Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Peynirli Puf Böreği Tarifi

Kategori: Börekler  Yazar:  Tarih: 11 Temmuz 2015

peynirli puf böreği tarifi

Kaç Kişilik:4   Süre: 30 dakika   Zorluk:Orta

Peynirli puf böreği tarifimiz, misafirlerinize çayın yanında sunabileceğiniz, farklı, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir börek tarifidir.

Kullanılan Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağı yağlı beyaz peynir
  • Bir maktar kıyılmış maydanoz
  • Kızartma için ayçiçek yağı

Peynirli Puf Böreği Tarifinin Hazırlanışı

  1. Tarifi hazırlamak için öncelikle un, karbonat ve tuzu derin bir kasenin içerisinde iyice karıştırın. Bu karışımı kasenin kenarlarına alarak kasenin ortasında bir çukur oluşturun. Bu boşluğa yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve sirkeyi ilave edin. Eklediğiniz sıvı malzemeleri una bulaştırmadan kendi içerisinde iyice karıştırın. Daha sonra unla birlikte tüm malzemeyi yoğurun.
  2. Böreğin iç harcını hazırlamak için, kıyılmış maydanozu ve peyniri karıştırın.
  3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizle veya merdane ile hamuru ince bir şekilde açın. Hamurun içerisine iç harcı ekleyerek, yarım ay şeklinde kapatın. Buradaki püf nokta böreklerin ağzını kapatma şekliniz. Kızartma sırasında ağzının açılmasını istemiyorsanız, bir çatal yardımıyla böreğin yapıştırdığınız kısmına bastırarak açılmamasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca bu teknik ile daha böreğinizin güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.
  4. Daha önce ısıttığınız yağ içerisine börekleri atarak, kızartın. Börekler hemen kızaracağı için hızlı bir şekilde çevirmeniz gerekecektir.

Pişen puf böreklerini salatalık, domates ve maydanoz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun

Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!