Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Profiterol Tarifi

Kategori: Tatlılar  Yazar:  Tarih: 19 Ağustos 2015

profiterol tatlısı

Kaç Kişilik:5   Süre: 50 dakika   Zorluk:Orta

Tatlı krizi tutanlardan biriyseniz kolay profiterol tarifimiz tam size göre. Dolaba koyup istediğiniz de çıkarıp kaşık kaşık yiyebilirsiniz. Verdiği haz ise sade çikolatadan daha uzun sürüyor.

Kullanılan Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 1 margarinin 1/4 ü (veya aynı oranda tereyağı)
  • 1 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 çimdik tuz (çok az)

İç dolgusu için:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 margarinin 1/4 ü  (veya aynı oranda tereyağı)
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya

Sosu için:

  • 1 paket hazır dr.Oetker çikolata sosu
  • 2.5 su bardağı süt

Profiterol Tarifinin Yapılışı

  1. Küçük bir tencerenin içerisine, suyu ve margarini koyarak suyu kaynatın. Ardından unu da ilave edin. Aralıksız iyice karıştırarak 3 dakika kadar pişirin.
  2. Piştikten sonra hamuru 20 dakika soğumaya bırakın. Hamur soğuduktan sonra içine yumurtaları tek tek kırarak hızlıca karıştırmak şartıyla yumurtaları hamura yedirin ve yapışkan bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra, tepsinin içerisine yağlı kağıdı serin. Üzerine iki kaşık yardımı ile hiç el değdirmeden hamurları ceviz büyüklüğünde alarak tepsiye dizin. 180 derece de üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
  3. İç dolguyu hazırlamak içinde bir tencere daha alarak içerisine iç dolgu için belirttiğimiz bütün malzemeleri koyun. Kısık ateşte yoğunlaşıp  bir iki taşım kaynayana dek pişirin ve soğumaya bırakın.
  4. Sosu hazırlamak için 2.5 su bardağı sütün içine, hazır sosu ilave edin ve yoğunlaşıp kaynayıncaya kadar pişirin. Son olarak pişen hamurları bıçak yardımı ile ikiye ayırarak tatlı kaşığı yardımı ile iç dolguyu içerisine yerleştirin. Hamur toplarını servis yapacağınız kaba yerleştirerek, hazırlamış olduğunuz çikolata sosunu üzerine dökerek profiterol tatlısını servis yapın. Afiyet olsun.
Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!