Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Yayla Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar  Yazar:  Tarih: 3 Haziran 2016

yayla çorbası tarifi

Kaç Kişilik:6   Süre: 25 dakika   Zorluk:Kolay

Yayla çorbası yapımı kolay, hafif, lezzetli yoğurtlu bir çorbadır. Türkiye’nin her bölgesinde severek yapılan bu çorbayı sofranızdan eksik etmeyin.

Kullanılan Malzemeler

  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 8 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

yayla çorbası yapılışı

1- Öncelikle derince bir tencerenin içine ayıklanıp yıkanan pirinci koyun. Zeytinyağını tuzu ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

2- Terbiyesi içinde çukur bir kâsenin içine unu, yumurtayı ve yoğurdu koyun, iyice çırpın. Pişen çorbanın suyundan birer yemek kaşığı alarak terbiyenin içine ilave edin. Bu işlemi yaparken de bir yandan karıştırın ki çorbanın suyu ile yoğurtlu terbiye kesilmesin. Terbiyenin iyice ılıdığından emin olduğunuzda terbiyeyi çorba tenceresinin içine dökün. Kaynayana dek karıştırdıktan sonra kısık ateşte üç dört dakika pişmeye bırakın.

3- Pişen çorbanın üzerine dökmek üzere tereyağını eritip kızdırdıktan sonra naneyi de ekleyerek karıştırın. Karışımı çorbanın üzerine ekleyin. İster naneli tereyağlı sosu tencerenin tamamına isterseniz servis yaptığınız çorba kâselerinin üzerine ayrı ayrı ekleyin. Nefis yoğurtlu yayla çorbanızı limonla servis yapın. Afiyet olsun.

Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!