Yemek Tarif Sepeti

Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Kategori: Zeytinyağlılar  Yazar:  Tarih: 20 Temmuz 2015

zeytinyağlı taze fasulye

Kaç Kişilik:4   Süre: 40 dakika   Zorluk:Kolay

Yaz yemeklerinden belki de en çok sevileni zeytinyağlı taze fasulye tarifi. Annemin yaptığı gibi olmasa da, onun tarifini aynı şekilde sizlerle paylaşıyorum.

Kullanılan Malzemeler

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Yapılışı

  1. Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyin ve uzunlukları baş parmağınız boyutunda olacak şekilde kırın. Kırılmış fasulyeleri bol su ile yıkayın.
  2. Soğanları küp şeklinde doğrayın, biberleri çok küçük olmayacak şekilde kıyın, domatesleri rendeleyin. Bir tencere içerisine zeytinyağını koyun. İçerisine biber ve soğanları atın, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını koyun ve bir süre karıştırın. Ardından rendelenmiş domateslerle birlikte kıyılmış taze fasulyeleri ilave edin. Tuzunu atın ve 5 dakika karıştırarak pişirin. Ardından 1 su bardağı sıcak su ekleyin, tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  3. Arada kapağı açarak bir adet taze fasulye alarak pişip pişmediğini kontrol edin. Bu işin sırrı ne fasulyeler çok erimiş nede çok diri olacak, tam kararı tutturmaya çalışın. Umarım zeytinyağlı taze fasulye yemeğiniz, annenizin elinin lezzetinde olmuştur. Afiyet olsun…
Yayınlanan Yorumlar!

Bu tarife daha önce yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!

Tarifimize Yorum Yapın!